まつもとの来来憲（三重、四日市）
四日市名物と言えば「とんてき」が有名ですね。最近では大阪でもトンテキの店が多くなり、各地で気軽に見かけ食べられますが、やっぱり四日市に来たら食べて帰りたい。
この「とんてき」とは、豚ステーキの略で要するに豚肉のステーキのこと。今回は有名な「まつもとの来来憲」に来てみました。
この店は随分と前から何度も利用しています。そして勝手な自論を言えば…昔より最近の方が味が美味しくなった。…と感じています。
身勝手な記憶になるけど、10年ほど前はもっと肉は硬かった。最近は肉も柔らかくなり、食べやすくなった。…気がする。もちろん偶然、気のせい、勘違いの可能性も高い。
この「四日市とんてき」について、ウィキペデアを見ると…
第2次世界大戦後に始まったものとされ、発祥は四日市市内の中華料理店「來來憲」（らいらいけん）である。
とある。最初の頃は、この店が「四日市とんてき」発祥の店かと思っていたが、まつもとの来来憲の公式サイトを見ると、
57年ほど前、四日市の西新地で来来憲という大人気のお店があった。
下田憲雄さんが切り盛りしていた中華料理店の看板メニューがこの「とんてき」でした。
昭和40年代のあるとき、ある常連客から「うちの息子が仕事をやめてうちにいるので雇ってと」頼まれた。
その人が、今の「まつもとの来来憲」の店主である。
と書いてあった。要するにこの店は「来来憲」の味を引き継ぐ店って感じでしょうか。
とにかく凄い人気。そして活気。あっという間に満席になる。
さて、この店に来たら必ず注文するのが「大とんてき」。値段は1,510円と安くはないが、ステーキ肉と考えたら納得だ。いや、むしろ牛ステーキなら千円台では食べられない。豚ステーキは安いのだ。
一口サイズにカットされたメニューもあるが、ここはガツン！と大とんてきに食いつきたい。女性は一口サイズが良いかも…。
それにしても、この店は壁が賑やか(笑)
案内だらけ！色々と書いています。
さて、到着しました。これが四日市名物「大とんてき」です。
実際は写真で見るより大きい。
そしてズシッと重い。
大きな豚肉の下にはキャベツ、ニンニクがタレに浸っている。これがまた美味いのだ。独特のニンニク醤油タレみたいな味。「今日の夜から明日まで出会う全ての人にゴメン！」と心の中で謝罪し、ニンニクが浸み込んだ全てを口に流し込む。あぁ～うまっ！！
肉は柔らかい。柔らかいと言っても歯ごたえはある。一口サイズに切って食べても良いが、猛獣のようにガブッと行くとウマさも増すってもんだ。ニンニクたまらんなぁ。
ご飯が進む。最後に残ったキャベツ、そしててタレをご飯にかけて…人目なんてどうでもいい。下品でもいい。そもそも誰にも迷惑をかけてない。
あぁ～美味かった。また来ようっと。
まつもとの来来憲
場所：三重県四日市市松本2-7-24
電話：0593-53-0748
営業：11:00～14:00/17:00～20:00
定休：月曜・火曜（祝日の場合は営業）
公式ホームページ
