【岡山】津山のホルモンうどんモダン美味い!くいしん坊は超おすすめ

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お好み焼き くいしん坊

岡山県北部に位置する津山市の名物と言えばホルモンうどんB-1グランプリのご当地グルメで受賞した事で知られ、数年前からすっかり有名になりました。

津山市に来ると「食べ歩きMAP」が観光案内所にあり、それを目にするだけで色々と巡りたくなってくる。地元の方におすすめの店を聞くと…

お好み焼き 食いしん坊はおすすめだよ!と教えてくれました。

お好み焼き くいしん坊

この津山市では、戦後まもなく牛ホルモン焼きを食べた後に、うどんを入れて食べていたのがホルモンうどんの始まりで、元々はお店で食べる料理ではなかったらしい。

そして2005年の岡山国体の時にホルモンうどんを選手や関係者にふるまったのが、公の場に出るキッカケになったんだとか。その後にB-1グランプリと繋がって行くようですが…

その時にふるまった料理が、よっぽど美味しかったんでしょうね!

もちろんPRの努力の賜物ですが、それをスタートに数年で今や岡山県の名物料理の一つになっている。すごい!

お好み焼き くいしん坊

私は津山で「ホルモンうどん」を食べるのは10年ぶりくらい。当時のブログを見ると「美味しいなあ~」と心を躍らせ書いている。やっぱりご当地グルメは楽しい。

そして今回、実は感動するほど美味かったんですよ。この店!

お好み焼き くいしん坊

メニューを見る前は、普通に「ホルモンうどん」を注文しようと思ってました。お好み焼きも美味しそうだけど、やっぱり津山と言えばご当地グルメのホルモンうどん。

ん?これは何だ?人気第2位の…

ホルモンうどんモダン。モダン??

お好み焼き くいしん坊

なるほど!麺がホルモンうどんなのね。これも美味しそうだ。

お好み焼き くいしん坊

むむ… 「ホルモン欲張りセット」ホルモンうどん+ホルモンうどんモダン(1,730円)ってメニューもあった。これは良いかも♪

いやいや、それでは流石にそれは食べ過ぎてしまう。よく考えたら、モダンは中にホルモンうどんが入っているので、2つも注文する必要な無い。

お好み焼き くいしん坊

と言う事で、ホルモンうどんモダンを大で注文(1,100円)。ちなみに大はうどん1玉、普通はうどん半玉です。

お好み焼き くいしん坊

今回は一人で利用したのでカウンター席に。この席は良い。目の前で手際よくドンドン焼き上がるのが見える。

焼く様子を見ていると分かるが、ホルモンの量は多い。メッチャ美味しそうでテンションがどんどん上がって行く。

そして「はい、どうぞ」と目の前に到着した。

お好み焼き くいしん坊

ペロっとめくると、中身はホルモンうどん!

お好み焼き くいしん坊

ホルモン発見!

お好み焼き くいしん坊

ホルモンって色んな種類があって、柔らかいものから硬いものと様々。中にはゴムのように噛み切れないものもある。歯が弱い人はホルモンは苦手…って方もいますよね。

でも、ご安心を!この店のホルモンは柔らかくプリプリ。うどんの麺にも味がしっかり浸み込んで全体の味を見事に支配している。う…うまい。

お好み焼き くいしん坊

ホルモンうどんって、こんなに美味しかったっけ?

なんなんだ、この美味しさは!?

お好み焼き くいしん坊

玉子焼き、下地、キャベツ、もやし、麺、ホルモン、甘辛いソースのミックスされた味は一口で食欲が一気に解放される。少しコッテリした口当たりも、心地よいコッテリ具合。驚くほどに体に馴染んでいく旨み。ヤバイ、クセになりそう…。

あぁ~うまい!!ホント美味い。

ホルモンうどん+ホルモンうどんモダン「ホルモン欲張りセット」にしても食べられたかも。それほど満足の味でした。この店の味は最高だ!

グルメ評価

お好み焼き くいしん坊

場所:岡山県津山市川崎138−2
電話:0868-26-1958
営業:11:00~16:00/17:00~翌1:00
定休:火曜