本町製麺所 本店（大阪・本町）
大阪には美味しいうどん屋さんが多い。例えば地下鉄の堺筋本町の駅から徒歩で5分ほど、船場センタービルから2筋ほど南に行った場所にある本町製麺所 本店と言う小さなお店。
ここはうどん好きの中でも評判の高い人気店です。
とても小さな店なので素通りしちゃいそうだけど、だいたい外で数人のお客さんが並んでるのでスグに良く分かります。
実はこの日も4人ほど外で待っていましたが、中途半端な時間の訪問で私が列の最。偶然にも並ぶ人が入り込まない外観が撮れました。
さて、何を食べようか…。どれも美味しそう。
と考えてる時、不用意に店内からお店の方が出てきて注文を聞かれると無意識に目線の先にある「肉温玉ぶっかけうどん」と答えてしまった。
実は心の中は半分「鳥天ぶっかけ」だったけど、なぜか「鳥天」でも「鱧天」でもない「肉温玉ぶっかけうどん」に…。まぁ、注文に至った経緯は別に良いとして、この店は全てが美味しそう！
うどんはキンキンに冷えているが、肉と玉ねぎは熱々！この熱いと冷たいの境界がまた刺激的。
肉の旨みに玉ねぎの甘さ、そして包み込むような柔らかさ、
そこに存在感抜群のコシのある麺。
おぉ～めっちゃ達人の味がする。こだわり感が表面にドン！と打ち寄せるかのようにやってくる主張がすごい。これは確かに美味しい。
ただ、この店は少し緊張感がある。他のお客さんは黙々と食べ、お店の方も独特な迫力と言うかオーラがあって、パシャッとカメラの音が静寂破る。カウンター式の小さな店だから特にかもしれないけど…。でも、また行きたいな。
本町製麺所 本店
大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
06-6252-6177
11:00～16:00／18:00～23:00
日祝休み（土曜は昼15時まで、夜21時まで）
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