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【京橋】夜だけ営業の隠れ家的!唯一無二の京橋ブラックらーめん

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唯一無二(大阪、京橋)

夜の京橋界隈は何かと面白い。個性的で安い立ち飲み屋が点在し、そうかと言えばお洒落な飲み屋も多い。とにかく夜が楽しいエリアの一つ。そんな京橋に夜だけ営業しているラーメン屋さん 唯一無二 があります。

ここは京橋駅から5分ほど歩いた場所にある「京橋中央商店街 」の中です。

唯一無二

少し分かりにくい場所ですが、この商店街は入口にはローマの休日で知られる「真実の口」があり、京橋を歩いた事のある人なら「あ~!」とピンと来るはず。



商店街を少し歩くと、雑居ビルの1階に提灯が見えてきます。

唯一無二

お店の中に入ると、カウンターだけの小さなお店。見るからに頑固そうなオヤジさんの姿が見えます。少しこわもてなオヤジさんですが、実は笑顔が素敵。

さて、メニューを見ると…

唯一無二

初めて利用する場合は「正統派」と書かれた醤油とんこつラーメンから食べるのが王道だとは思うのですが、やっぱり気になるのが「京橋ブラックらーめん」です。

どうも料理に地域名が入っていると…妙に気になってしまう。

ブラックと言えば、富山ブラック高井田ブラックなど、漆黒の醤油スープを想像する。ところが注文して目の前に到着したラーメンのスープは黒くない。黒いのは器である。

唯一無二

むむむ…

唯一無二

一体何がブラックなのか?

この店では特製黒マー油を使用しているのが「ブラック」の由縁のよう。ラーメン自体はコッテリ濃厚の豚骨スープ、そして焦がしニンニク、ネギ、チャーシュー。

唯一無二

食べてみると、うん!旨い。ラーメン単品でなくライスが欲しくなる味。でもガツン!と来るほどのこってり系ではない。バランスは良いが、飲んだ後の一杯としては少し重い。

でも、良いではないか。この雰囲気。屋台ではないけど屋台っぽい。地域に染まったラーメン屋さんって雰囲気に酔いしれる。

夜だけやっている店として、マニアの間では人気のようですね。分かる気がする。

グルメ評価

唯一無二

場所:大阪市都島区東野田町5丁目8−19
電話:06-6928-1188
営業:19:00~03:00
定休:日曜