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これは美味しい!「森とリルのBBQフィールド」で野外バーベキュー

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ホテル・ロッジ舞洲(大阪市此花区)

USJのすぐ近くにあるホテル・ロッジ舞洲の敷地内に、童話に出てきそうな可愛い森があって、そこにログハウスに関して前回のブログで紹介しましたが、今回は夕食として食べられるBBQに関してです。このBBQはログハウスに宿泊でなく本館などホテルの場合も、また宿泊でなく日帰りでも利用が出来ます。これは「たびねす記事」でも紹介しました。

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さて、緑あふれるホテル・ロッジ舞洲の敷地内には「森とリルのBBQフィールド」があり、ここが夕食会場です。

ホテル・ロッジ舞洲

いい感じでしょ!!この開放感あふれる全500席の屋根付きBBQサイトが広がっているんですよ。

ホテル・ロッジ舞洲

ここでは肉厚スペアリブや牛リブロースステーキ、明石ダコや有頭海老、旬の野菜といったホテルレストラン厳選の素材を1800円2800円3500円などのコースから選ぶことが出来ます。
手ぶらの場合なら利用料は一人200円です。

ホテル・ロッジ舞洲

もし、ここで注文せず、全て持ち込みで自己流のBBQを楽しみたいという場合は、利用料として大人1000円、小学生は500円でもOK。

この応用力がイイですね!私のはここの注文品です。

ホテル・ロッジ舞洲

焼き方も教えてもらいました。下の写真のように段差を付けると良いそうです。つまり強火、中火、弱火に分ける事が出来るんです。なるほど~

ホテル・ロッジ舞洲

厚みのある肩ロースなどは、遠火でじっくり時間をかけスモークしていきます。

ホテル・ロッジ舞洲

あっ…、ちょっと焦げ過ぎかな…って思っていると、このように表面が少し焦げるくらいまで焼くのが正解だとか。

ホテル・ロッジ舞洲

ナイフを入れてみると…

ホテル・ロッジ舞洲

メッチャいい感じの焼き具合!

ホテル・ロッジ舞洲

これがね、メチャクチャ美味しいんです。炭焼きって本当に美味しいなぁ~って実感させられます。ちなみに緑のソースはオリジナルのバジル味。新作と言われてましたが、肉にバジルの相性にビックリ。ハマりそうなほど美味かった。

そして、時間のかかる厚みある肉を焼き終えたら、マイペースに肉や野菜を焼いていき…

ホテル・ロッジ舞洲

どんどんお皿に盛って

ホテル・ロッジ舞洲

うん、本当に美味しかった!!雰囲気も良いし、料理は美味しいし、立地も良い。まだ新しい施設なので、知らない人も多いようですが、数年以内に予約困難なほど人気スポットになってる事でしょう。ホント、ここは超おすすめです。

グルメ評価

「ホテル・ロッジ舞洲」ログハウス

大阪市此花区北港緑地2丁目2−3−75
06-6460-6688
公式ホームページ
「たびねす」で紹介した記事