真鯛らーめん まるき（大阪、心斎橋)
大阪のミナミは昼と夜では全く違う顔をしています。特に道頓堀から心斎橋までの界隈は夜になると大人の世界に一気に変わり、閑散としてた通りは賑わい大阪の本来の姿が顔を出す。
この時間帯になると店の数も一気に増えて、大阪らしく夜になるとたこ焼き屋さんの数も多くなるんですよ。
前回のブログでは、夜だけ営業しているミナミの美味しい博多ラーメンの一福と言う店について書きましたが、今回はその店に負けないほど美味しい隠れた名店を紹介しましょう。
この店の名前は、真鯛らーめん まるき と言う。雑居ビルの１階の奥の奥にヒッソリと佇むように営業しています。
この店のラーメンは名前の通り、鯛の出汁が特徴のラーメン。この店が驚くほどに美味しい！
ちなみに、店の雰囲気は一癖ある感じ。スタッフの方も派手な髪型で、愛想の一つもない。でも、決して嫌な気分になる雰囲気ではない。「美味しいですね」と話しかけると「うぃっす！」と返ってきそうなイメージ。
店の中はカウンター中心の小さなお店です。
今回は「真鯛らーめん 塩」を注文。味噌もあるけど、ハッキリ言って鯛のラーメンと言えば「塩」しかイメージできない。
でも、今から思えば鯛の昆布〆をトッピングしておけば良かった。
さて、こちらが鯛らーめん 塩です。上品な器で登場。
そして、横には柚子の皮も…
まずはスープを…
わぁ～！何だ！このスープは 鯛の出汁が濃厚さと言ったら半端ない。この鯛の風味…凄い！今まで鯛のラーメンは何どか食べたことあるけど、ここまで濃厚な出汁は今まで出会ったことがない。
これは美味しい!!
このラーメンは他で食べる味と根本的に違う。
あまりに美味しかったので、鯛めしを注文しようと思うと500円。少し高いなぁ～と感じ、その横を見ると「鯛おにぎり」が300円があったので、追加注文してみました。
でも、鯛おにぎりは期待ほど味は濃くなかった。思ったより味は薄い。でもね、このおにぎりをラーメンの中に入れて雑炊にして〆ると最高。
あぁ～これは旨い。本当に美味しい。この鯛らーめんは凄いぞ！今度は鯛の昆布〆をトッピングして、そして最後に雑炊で…！ここは必ず再訪しよう。本当におすすめ！夜しかやってない店だけど…。
真鯛らーめん まるき
場所：大阪市中央区東心斎橋２丁目５−２１
電話：06-7709-4529
営業：18：00～翌5：00
定休：日曜日
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