セントレジスホテル大阪
ミシュランガイドの最高評価のレッド5パビリオンを獲得する「セントレジスホテル大阪」。この1階フロアに位置するフレンチビストロ「ルドール」で11月19日まで「秋のオーダーメイドデザートブッフェ」を開催中!
このデザートブッフェを「たびねす」記事で紹介しました。とっても美味しかったのでブログでも紹介しちゃいます。
今回のデザートブッフェは今までと趣向が全く違い「オーダーメイドデザートブッフェ」なんですよ。ブッフェでオーダーメイドって珍しい。
さて、まず最初にウエルカムドリンクの「利休」から。これがメチャクチャ美味しいです。初めから「おいしいもの」と期待して行ってOKです。
これはホテルオリジナルブレンドティーでほのかに甘いのが特徴。その甘さも、体が癒えて行くような甘さで、その正体は緑茶とダージリンの茶葉がブレンド、そして隠し味に醤油と柚子が入っているんですよ。
秋の世界をイメージさせた「プティ・デザート」
そしてウエルカムドリンクの次は…、秋の世界をイメージさせた「プティ・デザート」は、木製プレートでテーブルまで運ばれて来ます。でも、あれれ?少し隙間がありますよね。そこには…
実はこの部分は、飾り付けが出来るスペース(笑)
と言う事で、こんな風に完成しました!じゃじゃ~ん!!
面白いでしょ。この辺は好きなように飾りつけして、写真映えさせたい方に人気の様です。飾りつけしなくても十分可愛らしい。
ここではキャラメルプリン、ショコラシュー、抹茶ケーキ、フィナンシェ、ぶどうマカロン、栗入りコーヒースコーンなど。
このカシス・ラズベリー・クランベリーのソースを混ぜ合わせた甘酸っぱさが特徴の「キャラメルシュー」は、甘いケーキの後に食べると最高でした。
「セイボリー」も食べ放題
ちょっと口の中が甘くなったなって感じたら、カウンターにある「セイポリー」も食べ放題。このセイポリーって聞きなれない言葉ですが、これは塩分を含んだお惣菜のような料理をイメージしてもらうと良いでしょう。
甘いのと辛いのをバランスよく食べる感じ。「主役のデザート以外でお腹いっぱいにしたくない」なんて言わずに食べてみて下さい。少し塩分が入った方がデザートも食べやすくなるから!!ホントおすすめです。
上の「季節の根菜マリネ」は激ウマでした。そして「ふわふわタマゴサンド」はビジュアルからしてヤバいでしょ。食べ過ぎに注意です(笑)
「キノコとトリュフのキッシュ」もうまい!
「サーモンマリネ」もパクパクパクって食べれちゃう。
ハッキリ言って男性は、ハマっちゃうかも。このセイポリー美味しいんですよ。甘いのが好きな男性も多いと思うけど、これは食べ過ぎちゃう。
セイポリーから離れられない… うまい。
テーブルオーダーブッフェ
今回のデザートブッフェの最大の特徴でもある「テーブルオーダーブッフェ」は席を立たなくて、テーブルで注文が出来ます。そしてパティシエが一つ一つ丁寧に作ってくれる新しいスタイル。
しかも、そのデザートがとっても繊細!こちらは「栗のミルフィーユ ミックスベリーソース」。甘い中に酸っぱいのがあり、濃厚なマロンクリームとベリーソースを合わせて食べると「わぉ!」って感じです。美味しいねぇ~
これは「スフレチーズ ピスタチオアイスとキャラメルソース」ですね。これがアッサリしてて口当たり抜群!ピスタチオアイスが本当に食べやすい。
他にも色々と20種類の中から選べます。
しかも、注文後に「自分がオーダーしたデザート」が作られる様子を見に行って、好みに合わせてオーダーをアレンジしても大丈夫。例えば「ミックスベリーソースたっぷり」「色んな種類を食べたいから小さめで作って」なんていうわがままなオーダーもOKな。スゴイでしょ。
ものすごい贅沢な時間が過ごせること間違いなし!デザート好きな人は、この機会を逃すのは勿体ない。本当にオススメですよ。
セントレジスホテル大阪 「ルドール」
大阪府大阪市中央区本町3丁目6-12 1F
06-6105-5659
15:00~17:00 (ラストオーダー16:30)
4,500円(4歳~12歳は2,250円)
毎日開催で期間は11月19日までの2時間制。
公式ホームページ
「たびねす」で紹介した記事はこちら