チェントロ（和歌山、岩出市）
和歌山から奈良へと続く京奈和自動車道は、2019年現在では無料で利用できる有難い高速道路。岩出根来ICで降りて県道63号を南に走って行くと…
右手にイイ感じの店がありました。何の店だろ？と思って近くまで行くと、ここはイタリアン専門のCENTRO（チェントロ）と言う名前のお店。今回はここで決まりです！
落ち着いた雰囲気で、店内には緑も多く、照明の具合も実に良い。店に入った瞬間のホッとする感じがたまらない。
お店の方の接客も良く、あぁ～家の近所に欲しい！って感じさせてくれる店だ。
でも、金額が高いかな…
と思ってメニューを見ると、リーズナブルとは言えないが、店格から言えば妥当なお値段。単品で1,000円～1,800円ほどなので、特別高いとは思いません。
パスタとピザを注文してみようとなり…
ピザのサイズどうしようか？と、店員さんに大きさの目安を聞くと、ユニホームをパッと広げて「この輪のサイズがね…」と教えてくれた。
なるほど！これは分かりやすい。(‘◇’)ゞ
そして、注文したマルゲリータです。
この店の味はアッサリ。大人の味って感じ。変な言い方になるけど爽やかなマルゲリータと言った印象。意味わからないかな？すみません。
とにかく無駄にコッテリしてなくて実に良い。美味しい！
パスタは店員さんにおすすめを聞くと…
色々と教えてくれ、その中でも「よもぎを練り込んだマルタリアーティ 猪肉のラグー」の説明に惹かれ「それ！それ！それにします」と注文しました。
このマルタリアーティとは、生地を薄く伸ばしたひし形のような四角形のパスタ麺で、テーブルに届いた瞬間、「なんじゃコレ」と言いたくなるビジュアル。
よもぎの香りがして、口の中に入れると風味の豊かさに驚かされる。更に猪肉は臭みがないと説明があった通り、意地悪な目線で見ても一切無し。ハッキリ言って激ウマです。
これは…ハマりそうだ。本当に美味しい！！
店の雰囲気、店員さんの接客、料理の味、どれもバランスが良い。良い店だ。
私は料理を注文する時「どれがおすすめですか？」と店員さんに聞くクセがあるのだけど、時に良くあるのが「全部美味しいです」「全部おすすめ」と言った答え。そんな時は「この店こだわり薄い？」なんて感じる事がある。
でも、この店の店員さんは「これはね～、こっちはね」と楽しそう。偶然、この店員さんが良かったのかもしれないけど、このような店に出会うとファンになっちゃいます。
チェントロ
場所：和歌山県岩出市根来８６１−１
電話：0736-60-4362
営業：11：30～15：00/18：00～0：00
定休：火曜
