まるやま中華そば 小松原店（和歌山市内）
和歌山ラーメンとは、和歌山市内で昔から愛される中華そばのこと。
日本赤十字社和歌山医療センターから南に5分～10分ほど歩いた場所に、いい感じに年月を重ねた雰囲気のお店がある。まるやま中華そば 小松原店です。
お店の裏手には駐車場があるので、車でも安心です。
この「まるやま」と言う名前の店は、市内に３店舗かあります。
今回紹介するのは小松原店ですが、他には「まるやま中華そば 塩屋店」「まるやま中華そば 新中島店」です。
詳しくは確認していないので確かな情報ではないのですが、聞く話によると… この小松原店が本家で、他は暖簾分けだとか。
さて、お店に入ると…
カウンター席とテーブル席、広くはないが、庶民的な雰囲気が何ともステキ。テーブルの端では「おでん」が仕上がっている。
中華そばは650円、今回はこれだ！
注文してから少し待つと
目の前に到着した湯気が立つ中華そば。食べる前から美味しい…。
和歌山の中華そばと言えば、大きく分けて、「醤油ベースの豚骨醤油味」と「豚骨ベースの豚骨醤油味」の2つの系統があります。
有名な「井出商店」の影響が大きく、豚骨ベースが強いイメージがあるけど、決してそんなことはないのです。どちらかと言えば「醤油ベース」の方が歴史があるのだとか。
有名なのは「本家アロチ丸高」ですね。
この「まるやま」の味は醤油ベースの豚骨醤油味。
見た目よりアッサリしているのが特徴で、醤油の美味しさが口元に残ります。あまり味を強調し過ぎないのがいい感じ。「中華そばだなぁ～」とシミジミ。
この味は気合を入れずに気軽に食べられるのが魅力。要するに飲んだ後の〆とかにも最適。やっぱり美味しいね。地元で愛される味に納得です。
ちなみに、この店では、餃子、おでんも人気ですよー！
まるやま中華そば 小松原店
場所：和歌山市小松原６丁目１−１４
電話：0734-23-6071
営業：11：00～15：00／17：00～1：30
（土日は午前中営業）
定休：月曜
