手造りうどん 楽々（大阪、交野）
美味しいうどんと言えば、香川県の讃岐うどんが有名ですが、実は大阪の交野市に食べログランキング（うどん部門）で全国１位に輝く 手造りうどん楽々 というお店があります。
もちろん、ランキングは定期的に変わるので、順位は入れ替わりますが、必ずと言って良いほど上位に入る有名店です。
食べログの評価が本当に正しいのか？それは私には分かりません。でも実際に食べに行った正直な感想としては…この店は本当に美味しいです。
ただ…、めちゃくちゃ並びます。平日でも1時間待ちは当たり前って感じ。
今回注文したのは、「黒毛和牛肉釜玉」です。1,180円
とにかく美味しいと評判の一品。この店に来たら一度は絶対に食べた方が良いと言われている黒毛和牛メニューの一つです。
お店に到着し、並び始めて約1時間。
やっと順番が巡ってきました。ちなみに、この店は11時開店。開店時間の30分前くらいに行けば大丈夫でしょ！と思いますが。ハッキリ言ってそれはダメ。
この店の場合、実を言えば…基本的にその時間帯が一番混むようです。逆に12時以降に行くほうが並ぶ時間は短いようですので気を付けましょう。
その理由は簡単！開店してからドっと客が席に着き、それからオーダーをとり、調理が始まる。つまりスタートから混むのです。逆に12時頃になると食べ終わったお客さんがいて流動的というワケ。まぁ～並ぶのは変わらないけど…。
さてさて、やってきました。
これが噂の黒毛和牛釜玉です。
白い艶のある麺は湯気が立ち、中央にはハリのある黄身、そして黒毛和牛がフワッとのっている。薬味にすり胡麻、おろし生姜、ネギ、そしてダシ醤油です。
お店の方が、最初に「ダシ醤油はかけすぎないで」と教えてくれます。そう、アツアツの麺にダシ醤油をぶっかけて、黄身をつぶして食べるのです。
このダシがまた美味しいのです。
黒毛和牛です。
一般的に、黒毛和牛とあり食べた瞬間に「あっ！ちがう」と違いを感じる事ってなかなかありませんよね。でも、ここは明らかに違います。
柔らかい肉質、上品な味わい、そして何と言っても肉の旨みがギュッと詰まっている。
そして、モチモチのコシある麺。
この麺が実にスゴイ。麺を語る時に「この麺はコシあるな」なんて一般的に交わす言葉だけど、そのコシの意味って分かってるつもりで、案外分かっていない事が多い。ここに答えがあるぞ！って言いたくなる弾力を感じます。本当に美味しい。
そして、ある程度食べたら、別のダシを出してくれます。
それを加えて食べる。また違った味わいを楽しめるのです。
いやいや、メッチャ旨いではないか。
最近、食べログって評判がイマイチ。取材などで、お店の店主さんと話していると「勝手に掲載されて迷惑」という方が多いように感じています。
食べログ自体は良い情報源だと思いますが、色々と難しいものだなと…。
とは言っても「食べログ（うどん部門）ランキング1位」のインパクトはスゴイ。そして実際に美味しい。長い行列も並ぶ価値ありです！
ただし、この店は駐車場が少ないので、車で行かない方が良いです。停める場所がありません。あと13時頃に行く方が明らかに空いていますよ。
手造りうどん 楽々
場所：大阪府交野市幾野６丁目６−１
電話：072-891-8833
営業：11：00～15：00
定休：月曜日
