三豊麺～極～ （大阪、千日前）
大阪ミナミを友人と歩いていると「ラーメンでも食べて帰ろうか、どこでも好きな店で良いよ」と言われ、ちょうど目の前にあったのが 三豊麺 と言うお店。心斎橋や堺筋などでも見かけれるが一度も入ったことが無がなく、ここで即決した。
看板には「製麺所」の言葉があり、麺にこだわりがあるようです。
メニューを見ると、豚骨は「白」と「黒」の2種類あり、他には特盛まで同料金と言う超お得な「魚介つけ麺」がある。
普段なら「つけ麺」で大盛りで行くけど、今回はそれほどお腹が空いていなかったので豚骨ラーメンにしようかと思ったが、この白と黒の味の違いが分からない。
メニュー見ても、説明書きが無い。英語で「Black Garlic Oil」の文字。なるほど黒いのはガーリックオイルのようです。
外国人観光客の利用が多いのは分かるけど、日本語の説明が不十分で英語や中国語の説明がある店って個人的には好きではない。って言うか、ちょっと不親切だと思う。だって券売機は店の外にあり、券を買ってから店内に入るシステム。店員さんに聞くことも出来ない。もう少し分かりやすい説明があるべきち思うが、どうだろう？
店内はカウンター式で清潔感がある。
さて、今回注文したのが「黒豚骨三豊麺」です。そう、ガーリックオイルの入ってるヤツにしてみました。それが、じゃじゃん！こんな感じです。
この黒いガーリックオイルが無ければ「白豚骨三豊麺」のようです。
食べてみると、おっ！スープは意外とまろやか。麺も美味しいね。
白と黒の違いが「ガーリックオイル」。と言う事で、ガーリックオイルのかかっていない部分も食べてみました。この器の中で地味に食べ比べをしてみると、私は「黒」の方が美味しいと思った。と言うのは、ガーリックがある事で、味がキッと引き締まるから。
この辺は好みになると思いますが、白だと少しダラ～とした豚骨な感じがする。テーブルには辛口の高菜があり、それを少し加えて食べると益々美味しい。まとめると、とっても食べやすい豚骨ラーメンって感じ。次はつけ麺も食べてみたいものだ。
三豊麺～極～ 千日前店
住所：大阪市中央区千日前1-8-16
電話：06-4708-8663
営業：11:00～翌朝5:30（金土祝前日は6：30まで）
公式ホームページ
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