うまい屋(大阪、天五中崎通り商店街)
大阪名物のたこ焼き。美味しい店はどこ?時々そんな事を聞かれますが、ハッキリ言って答えるのが難しい。だって、どの店も魅力的だから…。
でも、「あぁ~!あの店は一度行ってごらんよ」と思わず言ってしまうのは、天五中崎通り商店街にある うまい屋 と言うたこ焼き屋さんです。
この店は、初めての方は衝撃的かも!
創業は昭和28年と言うこの店は、平成18年に火事で全焼してしまったとか…。一時は廃業も考えたそうですが、幸いにも看板と調理器具が残っていたので再開で来たと言う。
ほら、この看板!歴史を感じるでしょ。
さて、メニューを見ると8個~40個まであります。
40個って…(◎_◎;)
まぁ~簡単に言えば、
それほど大量に買って帰る人が多いほど、美味しいのです。
店内で食べる事も出来ます。
この店では、たこ焼きは1個50円。
8個以上であれば何個からでも注文出来ます。こちらは8個のたこ焼きです。
まずは、ソースも何も付けずに食べてみましょう。
食感はカリッ!そして中はモチッとしています。そして鰹ベースと言うダシの風味が超濃密。初めて食べる人は「何コレ?」と二度見してしまうかも。とにかく旨い!
このたこ焼きは焼き具合の食感がとにかく印象的。
これは「ダシの2回流し」が秘訣とか。つまりたこ焼きを一度ひっくり返した所に、もう一度ダシを流して丁寧に焼き上げてゆく。そのダシの旨みも印象に残ります。
もちろん!ソースを付けて食べてもOK。この辺はお好みです。
私は、この近くまで来た時にはかなりの頻度で食べていますが、基本的にはソースは付けません。ソースを付けない方が美味しい。本当です。まぁ~、好みですが…。
ちなみに、うまい屋のたこ焼きは冷めても美味しいんです。本当に不思議なたこ焼き。本当におすすめ!この店に関しては声を大にして言えます。
2014年に「LINEトラベルjp」でも紹介しました。
うまい屋
場所:大阪市北区浪花町4−21
電話:06-6373-2929
営業:11:30~19:00
定休:火曜
コメント
美味しそう~~ホントに美味しそう
この紅ショウガの焼き色と言い、食感がカリッ!モチッ!、加えて濃厚な出汁。
これぞたこ焼きの王道ですね。
1個50円で8個からだと何個でもいいと言う、柔軟性にとんだ価格設定。
はぁ~食べてみたい。でも…遠い…。
でも心から食べてみたいです。
出汁の2回流し、初めて知りました。
何もつけなくても美味しいたこ焼きって、なかなかありそうで、無いように思えます。
ときちゃん、コメントありがとう!
この「うまい屋」のたこ焼きは、本当に美味しいよ。
ってか、ぜひ一度食べに行って欲しい(笑)
たこ焼き好きなら、知っとくべきだよ。
現在は未確認ですが
確か、ミシュランの星もあったはず。