SABAR＋by SHINMEI 大阪京橋店（大阪、京橋）
美味しいサバ料理のがある！そんな噂を聞いた事はありませんか？今回紹介する店は関西を中心に店舗を拡大している「とろさば料理専門店」のSABARと言うお店。
テレビ番組で紹介されているのを見て、一度行ってみたいなぁ～と思っていました。特に大阪の京橋にあるSABAR＋by SHINMEI 大阪京橋店は超気になっていたんです！
と言うのが…
お店の中がとっても個性的だったから。
テーマパークの入口にある…これ何て名前なんだろう？一人づつゲートをくぐるカタカタカタと回るモノがあるかと思えば、正面を見ると…あったあった！
中央の席はジェットコースターのような感じになっている様な座席。本当にテーマパークのようになっている。面白いなぁ～
この店内の様子をテレビで見て「食べに行こう！」と仲間に声をかけたんです。
イスはサバのデザイン。
サバの顏…さかなクンの帽子みたい。
とっても愉快で遊び心ある個性的なお店。
さて、メニューですが…
サバに関するものばっかり！
どうしても、サバだけにご飯系が食べたくなる…。
とりあえず、かんぱい！
おつかれサバです！ グラスにも「サバ」を発見した。
付け出しで出て来たのは、サバ缶に入ったサバの尻尾のフライ＆寿司。
この尻尾のフライがヤバいほど美味しい！これメニューにないのかしら？あったら注文したい。って言うかレギュラーメニューにすべき程の美味しさ。ハマるよ。
SABAカルテット盛り合わせ（1,230円）は、とろさばのお造り、とろしめさば、とろさばの漬け、とろさばの燻製です。
う…うまい！
でも、一番美味しかったのが…サバの串焼き。（1本230円）
塩串、ガーリックスパイス、柚子みそ、ネギ塩、おろしポン酢と5種類の味があるのですが、私はシンプルに「塩串」が一番美味しかった。
って言うか何本食べただろうか？本当に激ウマです。
このサバの塩串は塩っ辛くて、香ばしくて、サバの風味、脂ののった身のジューシーな食感、たまらない。これは絶対におすすめ！
寿司の盛り合わせ（1,380円）
とろさば棒寿司、焼き鯖寿司、京風とろさば棒寿司の3種盛り合わせ。とても美味しかったけど、鯖寿司だけは、どうしても本場の最高級の味と比較してしまう。
でも、寿司はこの店に来たら絶対に注文せなあかん奴です！
他にも数品食べましたが、最後にとろさば漬け丼（980円）。
メニューを見ると、そこには「全国ご当地どんぶりグランプリ、殿堂入りを果たした」と書かれていました。
気になるでしょ！！
半分はそのまま食べて、途中からお茶漬けで食べるとある。
ちょっと「ひつまぶし」的な感じですね。
うん！美味しい。私はけっこう飲んだ後だったので、〆のお茶漬けメインで行きたく、少しだけそのままで食べ、お茶漬けで食べました。これは間違いない！旨いです。
それぞれ美味しいし、魅力的なんだけど、どうしても飯系でお腹がいっぱいになってしまうし、もう少し串系のようなメニューが多いと良いのになぁ～と感じたいりも。
今回、食べに来れて満足です。
SABAR＋by SHINMEI 大阪京橋店
場所：大阪市都島区東野田町１丁目２１−１４
電話：06-6358-5060
営業：17：00～22：38
定休：なし
公式ホームページ
