【なんば】伊吹商店のこだわり醤油ラーメン!いりこが最高だぞ!!

●記事が参考になった時は「シェア」してね♪

伊吹商店(大阪、なんば)

なんばCITYから日本橋の方へ向かう途中に、伊吹商店という中華そばの店がありました。確か…ここは某チェーン店のラーメン屋さんだったはずだけど、この伊吹商店という名前は初めてです。

新しい店か…気になる。それに何だか美味しそうな雰囲気。

伊吹商店の中華そば

メニューを見てみると、写真の撮り方が上手いのか、盛り方が上手なのか、それとも本当に美味しいのか、妙に引き付けられる。



白ごはんが無料のようだし、ランチはここに決めた!

伊吹商店の中華そば

店内は活気があって接客も丁寧。そして注文すると、店員さんがキムチなどが自由にとれるセルフコーナーがあると教えてくれました。

そう、あの片隅です。

伊吹商店の中華そば

このセルフコーナーには、キムチ、高菜、淡路島たまねぎ、イリコがあった。それにしても「淡路島たまねぎ」「イリコ」がセルフコーナーにあるって珍しい。

ちなみに、このイリコが激ウマで、あまりに美味しすぎてビビりました。

伊吹商店の中華そば

なんだ!このイリコは!? 案内を探し読むと、瀬戸内海の伊吹島のイリコだとか。確か、この店の名前は伊吹商店。なるほど、店名はこのイリコから店名が来ているのか。

それにしてもイリコが旨い。あまりにも美味しかったので伊吹島をグーグルマップで調べてしまった。香川県に行った時、この伊吹島のイリコを見つけたら絶対に買うだろう。それほど衝撃的な美味しさ。

伊吹商店の中華そば

と言うことで、申し訳ないが3回もお代わりしちゃった…。

伊吹商店の中華そば

そして、今回注文したのは、伊吹醤油そば!見てください。この美味しそうなビジュアルを。中華そばの手本のような見た目。

伊吹商店の中華そば

ドアップにすると…

伊吹商店の中華そば

素晴らしいでしょ。チャーシューも旨い。

伊吹商店の中華そば

この醤油ラーメンの醤油は小豆島の醤油を使っているそうですが、口当たりは甘味がある。まろやかで甘い。

個人的にはもう少し辛みがある醤油の方が好みだけど、でも食べやすい。それにイリコの出汁が効いている。うまい!

伊吹商店の中華そば

スープと麺の相性も良い。

伊吹商店の中華そば

そして淡路島の玉ねぎを投入!ドバっ

伊吹商店の中華そば

玉ねぎを入れると旨みが更にアップする。甘みもアップするけど、甘さのタイプが全然違うから実に心地よい。いや、食べやすい。それにみじん切りされた玉ねぎの食感が絶妙。うん、美味しい。

イリコは全てそのまま食べたけど、ラーメンの中にも入れても良さそう。そしたら、また違った味の深みが出たように感じる。

それにしても、いい店だなぁ~伊吹島のイリコに出会えた収穫もあった。また再訪したい。

グルメ評価

伊吹商店

場所:大阪市浪速区難波中2-3-1
電話:06-6648-8553
営業:11:00~23:00
定休:なし
食べログ