伊吹商店（大阪、なんば）
なんばCITYから日本橋の方へ向かう途中に、伊吹商店という中華そばの店がありました。確か…ここは某チェーン店のラーメン屋さんだったはずだけど、この伊吹商店という名前は初めてです。
新しい店か…気になる。それに何だか美味しそうな雰囲気。
メニューを見てみると、写真の撮り方が上手いのか、盛り方が上手なのか、それとも本当に美味しいのか、妙に引き付けられる。
白ごはんが無料のようだし、ランチはここに決めた！
店内は活気があって接客も丁寧。そして注文すると、店員さんがキムチなどが自由にとれるセルフコーナーがあると教えてくれました。
そう、あの片隅です。
このセルフコーナーには、キムチ、高菜、淡路島たまねぎ、イリコがあった。それにしても「淡路島たまねぎ」と「イリコ」がセルフコーナーにあるって珍しい。
ちなみに、このイリコが激ウマで、あまりに美味しすぎてビビりました。
なんだ！このイリコは！？ 案内を探し読むと、瀬戸内海の伊吹島のイリコだとか。確か、この店の名前は伊吹商店。なるほど、店名はこのイリコから店名が来ているのか。
それにしてもイリコが旨い。あまりにも美味しかったので伊吹島をグーグルマップで調べてしまった。香川県に行った時、この伊吹島のイリコを見つけたら絶対に買うだろう。それほど衝撃的な美味しさ。
と言うことで、申し訳ないが3回もお代わりしちゃった…。
そして、今回注文したのは、伊吹醤油そば！見てください。この美味しそうなビジュアルを。中華そばの手本のような見た目。
ドアップにすると…
素晴らしいでしょ。チャーシューも旨い。
この醤油ラーメンの醤油は小豆島の醤油を使っているそうですが、口当たりは甘味がある。まろやかで甘い。
個人的にはもう少し辛みがある醤油の方が好みだけど、でも食べやすい。それにイリコの出汁が効いている。うまい！
スープと麺の相性も良い。
そして淡路島の玉ねぎを投入！ドバっ
玉ねぎを入れると旨みが更にアップする。甘みもアップするけど、甘さのタイプが全然違うから実に心地よい。いや、食べやすい。それにみじん切りされた玉ねぎの食感が絶妙。うん、美味しい。
イリコは全てそのまま食べたけど、ラーメンの中にも入れても良さそう。そしたら、また違った味の深みが出たように感じる。
それにしても、いい店だなぁ～伊吹島のイリコに出会えた収穫もあった。また再訪したい。
伊吹商店
場所：大阪市浪速区難波中2-3-1
電話：06-6648-8553
営業：11:00～23:00
定休：なし
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