【なんば】愛知でも高知でもない!難波の麺乃國で濃厚みそかつラーメン

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麺乃國 (大阪、なんば)

多くの人で賑わうなんばパークスから日本橋方面へ、なんさん通り歩いている時に気になるラーメン屋さんを発見しました。店名よりも大きく「味噌ラーメン」とあり、徹底的に味噌にこだわり抜いた 味噌物語 麺乃國 と言うお店。

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大阪で食べられる味噌ラーメンの中でも、格別に美味しいと評判の店です。

麺乃國

私が気になったのは、実はこの部分…

麺乃國

味噌カツラーメンって…(笑)

私は数年前まで愛知県に住んでいて、その時にドップリはまったのが「みそかつ」だった。あの頃は週4ほどのペースでみそかつばかり食べていたけど、みそかつとラーメンが融合したメニューは見た事が無い。私が知らないだけかもしれないけど…。

ちなみに味噌カツラーメンと言えば、高知のB級グルメの一つ。残念ながら私はまだ食べた事が無いけど、絶対に美味しいに違いないと恋い焦がれているラーメン。

麺乃國

そんな味噌カツラーメンを、大阪の難波で発見したのである。

麺乃國

これこれ!北海道百年味噌カツラーメン(‘ω’)ノ 980円

麺乃國

そして、やって来ました。じゃじゃ~ん!!

麺乃國

あぁ~もう理想的。見た目から「君…合格!」と叫びたい。味噌の香りがプンプンしている。濃厚な味噌スープの中に味噌カツが馴染んで行くのが分かる。

そう、見ているとカツがジュワ~とスープに馴染んで行く…、ウマそうだ。

麺乃國

味噌カツと言うならば、もっと味噌ダレが付いていても良いと思うけど、それをするとラーメンの味噌スープの本来の味が変わってしまうのだろうか。

いや!そんな事はどうでも良い。

ハッキリしたのは味噌ラーメン&とんかつの相性!これ抜群だぞ。スープに浸して食べた時に新しい発見がやって来る。うまい!!!

麺乃國

そもそもこの店の味噌ラーメンそのものが美味しい。

麺乃國

この味噌カツラーメンに使用している味噌は「北海道百年味噌」と言う塩味酸味が強い長期熟成させた濃厚赤味噌。これが本当に濃い。変な言い方になるが、カツが入っている事で、この濃い味噌がマイルドになって見事に調和している感すらある。

もちろんコッテリ度は上がっているだろうけど、チャーシューより揚げたカツの方が美味しいのかも。特に濃厚味噌ラーメンの場合はカツの相性抜群だ。

これは美味しいねぇ~。また食べに来よう!

グルメ評価

麺乃國 難波千日前店

場所:大阪市中央区難波千日前6−9
電話:06-6710-9238
営業:11:00~22:30
定休:水曜
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