天下第一 古川橋店（大阪、門真）
大阪の門真市のど真ん中を東西に横切る国道163を車で走っていると、天下第一と言う店が見てきます。しかも2店舗も… その一つは門真店で、もう一つが古川橋店です。
今回はその 天下第一 古川橋店 に行ってみました。ちなみに、この天下第一と言う店は大阪に現在6店舗ほどあるようです。
この店は、豚骨醤油が定番で、店内にはキムチバーがある。でも、メニューに書いているからなのか？店員さんは言ってくれない。
たまたま、私の時にそうのか？食べ終わる頃に、他のお客さんが取りに行く姿を見て「あっ…キムチあったんだ」と思い出すとガッカリする。
接客は明るくて元気な方が多いのに、ここは勿体ない。残念である。
さて…
今回は初めて豚骨醤油味ではなく「背脂中華そば」と「おにぎり」を注文。背脂と聞くだけで、コッテリしてるイメージが湧いてくる。
醤油でコッテリ…だと、豚骨醤油に近くなる気もして、この辺の違いが気になるところ。
見た目はかなり良いぞ。
背脂たっぷり、チャーシュートロトロ、煮玉子も良い感じ！
食べてみると…
醤油はけっこう甘い系。想像と違う…
甘いと言っても、違和感のある甘さではなく、いい感じで調和した甘さ。醤油は濃厚でしっかりした味。醤油感が強い。コッテリ感はあまり感じない。食べやすい！
甘めの味に変化を付けたくなると、辛ニラを入れればOK！
最初はそのまま食べて、途中から辛ニラを入れる二段構え。この食べ方が実に合う。でも、想像以上にコッテリ感が無い。コクがある。定番の豚骨醤油も良いけど、実はこっちの方が常習性があるのかも。
あとキムチ… この甘い系醤油のスープにキムチも絶対相性抜群なはず。今回は、食べ終わるころに「あぁ～そっか！キムチ無料だった」と気付いたので、今回は少し恨み節 (笑)
天下第一 古川橋店
場所：大阪府門真市寿町２１−２１
電話：06-6906-8966
営業：11：00～0：00
定休：なし
